第2014章 刘清山的两个任务（4 / 4）

无其是拥有官府里出来的家厨，是他在财富与身份的象征。

这些家厨在官府菜的制作基础上，为迎合主人的口味，进一步将烹饪技术融会发挥。

久而久之，自成一种类别。

现在流行的私房菜，恐怕还是在意的是有机原料、也在意一个私密性。

今天的不管哪道菜，吃过这么多馆子的刘清山就马上品出了其中的与众不同。

作为回报，刘清山是有求必应，而且是纯义务的志愿者。

包括接待这些老外，也演变成了接受任务的性质。

抵达私房菜馆，客人们明显是满意的，不仅因为古色古香的建筑和装修风格，还有一流的服务态度以及相对私密的用餐空间。

唯有的九间包房，被他们预定了五间，除了客人们，他们的随从也都享受同等待遇。

就连菜品的装饰也非常有文艺气息，并且口味绝佳，品尝过第一道菜，就让老外们天并眼界的赞不绝口。

很明显是在很私密的自家厨房里炮制出来、无宗无派的菜肴。

比如席上的一道黄焖鱼翅，那金黄透亮的颜色，醇厚汁浓的味道，软烂滑糯的质地，确实展现出亮饪鱼翅的极高水平。

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泰勒最喜欢这里的招牌菜贵妃宫保鸡丁，这道菜延续了京城口味，属于甜辣型，味道让刘清山都在拍案叫好。

迈克尔更喜欢一道叫做金箔鲜虾松露虾饺，好吃到他都要到了舌头，这可不是夸张。

今大来的这类私房菜馆，万官府菜的一种延伸。

从前官府的厨子，制作菜式均围绕“细致"两个字，环节相当之繁。

离开府邸后，他们流落于民间，民间的天户人家，吃饭同样讲究个气派，拥有家厨。